Анотація
Протягом історії багато різних культур визнавали потенційне використання часнику для профілактики та лікування різних захворювань. Недавні дослідження підтверджують вплив часнику та його екстрактів у широкому діапазоні застосувань. Ці дослідження підняли можливість відродження терапевтичних цінностей часнику при різних захворюваннях. Вважається, що різні сполуки часнику знижують ризик серцево-судинних захворювань, мають протипухлинну та антимікробну дію та виявляють користь від високої концентрації глюкози в крові. Однак точний механізм усіх інгредієнтів та їх тривалий ефект до кінця не вивчені. Потрібні подальші дослідження для з'ясування патофізіологічних механізмів дії часнику, а також його ефективності та безпеки при лікуванні різних захворювань.
Ключові слова: рак , серцево-судинні захворювання , фітотерапія , традиційна медицина
Вступ
Дієтичні фактори відіграють ключову роль у розвитку різних захворювань людини. У різних культурах існує багато різних режимів харчування, які, як вважають, сприяють здоров'ю людини. Незважаючи на культурні відмінності, існують деякі спільні характеристики здорового режиму харчування. Сприйняття рослинної їжі як корисної дієти рекомендується фольклором багатьох культур протягом століть.

Часник ( Allium sativum L.) здобув у різних традиціях репутацію профілактичної та лікувальної лікарської рослини. Часник відігравав важливу дієтичну та лікувальну роль протягом історії. Деякі найдавніші згадки про цю лікарську рослину були знайдені в Авесті, колекції зороастрійських святих писань, яка, ймовірно, була складена в шостому столітті до нашої ери (Даннестетер, 2003 ). Часник також грав важливим ліками для шумерів та древніх єгиптян. Є деякі дані, що під час перших Олімпійських ігор у Греції часником годували спортсменів для підвищення витривалості (Lawson and Bauer, 1998 ).

Стародавня китайська та індійська медицина рекомендувала часник для полегшення дихання та травлення та для лікування прокази та паразитарної інвазії (Rivlrn, 1998 ). Авіценна (1988), у своїй відомій книзі «Аль-Канун Філ Тіб» («Канон медицини») рекомендував часник як корисну сполуку для лікування артриту, зубного болю, хронічного кашлю, запорів, паразитарної інвазії, укусів змій та комах, гінекологічних захворювань, а також як при інфекційних захворюваннях (як антибіотик). З початком Відродження в Європі особливу увагу приділяли користі часнику для здоров'я. Часник привертає особливу увагу сучасної медицини через широко поширене переконання про його вплив на підтримку здоров'я. У деяких західних країнах продаж препаратів часнику відповідає продажам провідних ліків, що відпускаються за рецептом. Існують значні епідеміологічні докази, які демонструють терапевтичну та профілактичну роль часнику. Кілька експериментальних та клінічних досліджень свідчать про багато сприятливих наслідків часнику та його препаратів.i ) зменшення факторів ризику серцево-судинних захворювань, ii ) зменшення ризику раку, iii ) антиоксидантний ефект, iv ) антимікробний ефект, і v ) посилення дезінтоксикаційної чужорідної сполуки та гепатозахисту (Colín-González, 2012 ; Aviello, 2009 ) . У цьому огляді подано опитування щодо сучасних експериментальних та клінічних знань про профілактичну та терапевтичну дію часнику при різних захворюваннях.

Часник - цибулинна рослина; виростає до 1,2 м у висоту. Часник легко вирощувати, і його можна вирощувати в умовах помірного клімату (рисунок). Існують різні типи або підвиди часнику, зокрема, часник із твердим горлом та часник з м'якою шийкою. Аліцин (алліл 2-пропентіосульфінат або діалліл тіосульфінат) є основною біоактивною сполукою, присутньою у водному екстракті часнику або гомогенаті сирого часнику. Коли часник подрібнений або подрібнений, фермент алінази активується і виробляє аліцин з алліїну (присутній у неушкодженому часнику). Іншими важливими сполуками, присутніми в гомогенаті часнику, є 1-пропеніл-аліл-тіосульфонат, алліл-метил-тіосульфонат, (E, Z) -4,5,9-тритіадодекал-1, 6,11-триєн-9-оксид (аджоен) та іл-глутаміл -S-алкіл- L-цистеїн. Концентрація аденозину збільшується в кілька разів, оскільки гомогенат інкубується при кімнатній температурі протягом декількох годин.


Інший широко вивчений часниковий препарат - витриманий екстракт часнику. Нарізаний нарізаний часник, що зберігається у 15-20% етанолі більше 1,5 року, вважається витриманим екстрактом часнику. Весь цей процес повинен спричинити значну втрату аліцину та посилення активності деяких нових сполук, таких як S-алілцистеїн, салілмеркаптоцистеїн, алліксин, N-0 - (Ідеокси-D-фруктоз-1-іл) -L-аргінін та селен, який є стабільним та значно антиоксидантним. Часникова олія, що використовується в медицині, здебільшого готується методом парової дистиляції. Парова дистильована часникова олія складається з діаллілу, аллілметилу та диметилмоно-гексасульфідів (Lawson and Bauer, 1998 ). У ботанічному відношенні Allium sativum є членом сімейства Lillaceae разом із цибулею, цибулею та цибулею-шалотом (Iciek et al., 2009; Ланзотті, 2006 ).

Вплив часнику на серцево-судинні захворювання

Часник та його препарати отримали широке визнання як засоби для профілактики та лікування серцево-судинних захворювань. Багато наукової літератури підтримує думку про те, що споживання часнику має значний вплив на зниження артеріального тиску, профілактику атеросклерозу, зниження рівня холестерину та тригліцеридів у сироватці крові, пригнічення агрегації тромбоцитів та підвищення фібринолітичної активності (Chan et al., 2013 ). Як експериментальні, так і клінічні дослідження на різних препаратах часнику демонструють ці сприятливі серцево-судинні ефекти.

У експериментах in vivo на тваринах внутрішньовенне введення екстрактів часнику призвело до незначного зниження як систолічного, так і діастолічного тиску (Сіал і Ахмед, 1982 ), а пероральний прийом екстракту часнику у гіпертоніків повернув артеріальний тиск до нормального рівня (Чандекар і Джайн , 1973 ). Кілька клінічних досліджень показали, що часник знижує артеріальний тиск у більш ніж 80% пацієнтів, які страждають на високий кров'яний тиск (Auer et al., 1989 ; Konig and Scineider, 1986 ; Petkov, 1979 ; Omar, 2013 ; Stabler et al ., 2012). В одному дослідженні дослідження 47 пацієнтів з гіпертонічною хворобою показало, що часник значно знижував середній систолічний артеріальний тиск на 12 мм рт.ст., а середній діастолічний артеріальний тиск на спині на 9 мм рт. Автори заявили, що часник не мав побічних ефектів, і жодних серйозних ускладнень не повідомлялося (Auer 1990 ).

В іншому дослідженні 200 мг часникового порошку давали три рази на день, на додаток до базової терапії гідрохлоротіазид-триамтереном, спричиняли середнє зниження систолічного артеріального тиску на 10-11 мм рт.ст. та діастолічного артеріального тиску на 6-8 мм рт.ст. порівняно з плацебо ( Кандзіора 1988 ). Однак цих даних недостатньо, щоб визначити, чи забезпечує часник терапевтичну перевагу порівняно з плацебо з точки зору зменшення ризику серцево-судинної захворюваності у пацієнтів з діагнозом гіпертонія (Stabler et al., 2012 ).

Існує припущення, що механізм антигіпертензивної активності часнику зумовлений його простагландиноподібними ефектами, які зменшують периферичний судинний опір (Rashid and Khan, 1985 ). Витриманий екстракт часнику перевершував плацебо у зниженні систолічного артеріального тиску у пацієнтів, які страждають від неконтрольованої гіпертензії. Дозування 240-960 мг витриманого екстракту часнику, що містить 0,6-2,4 S-алілцистеїну, значно знижувало артеріальний тиск приблизно на 12 мм рт.ст. протягом 12 тижнів (Ried et al., 2013a ).

Введення часнику щурам, які страждають на гіперхолестеринемію, індукована дієтою з високим вмістом холестерину, значно знижує рівень холестерину в сироватці крові, тригліцеридів та ЛПНЩ, але не впливає на рівень ЛПВЩ у сироватці крові (Kamanna and Chandrasekhara, 1982 ). В експериментах in vitro введення часнику пригнічувало окислення ЛПНЩ та підвищувало рівень ЛПВЩ, що може бути одним із захисних механізмів сприятливого впливу часнику на серцево-судинне здоров'я (Rahman and Lowe, 2006 ). Тривале застосування часнику та його препаратів при експериментальному атеросклерозі, спричиненому дієтою з високим вмістом холестерину, показало зниження на 50% атероматозних уражень, особливо в аорті (Jain, 1977). Більшість досліджень на людях щодо ліпідних ефектів часнику та часникових препаратів описували значне зниження рівня холестерину та тригліцеридів у сироватці крові (Gardner et al., 2001 ; Ziaei et al., 2001 ). Було проведено мета-аналіз, що включав 39 первинних досліджень впливу 2-місячного введення препаратів часнику на загальний холестерин, холестерин ліпопротеїдів низької щільності, холестерин ліпопротеїнів високої щільності та тригліцериди (Ried et al., 2013b). Результати показують, що часник ефективний у зниженні загального рівня холестерину в сироватці крові на 17 ± 6 мг / дл та холестерину ліпопротеїдів низької щільності на 9 ± 6 мг / дл у пацієнтів із підвищеним рівнем загального холестерину (> 200 мг / дл). Зменшення загального рівня холестерину в сироватці крові на 8% має клінічне значення і пов'язане із зменшенням ризику розвитку коронарних подій на 38% у віці 50 років. Рівень холестерину ліпопротеїнів високої щільності лише незначно покращився, і тригліцериди не зазнали значного впливу. Часник був дуже переносимим у всіх випробуваннях і асоціювався з мінімальними побічними ефектами.

Це дослідження метааналізу дійшло висновку, що часник слід розглядати як альтернативний варіант із більш високим профілем безпеки, ніж звичайні ліки, що знижують рівень холестерину, у пацієнтів з дещо підвищеним холестерином (Ried et al., 2013b ). Однак кілька досліджень із використанням порошку часнику, що має низький вихід аліцину, не показали жодних ефектів зниження ліпідів (Lutomski, 1984 ; Luley et al., 1986 ). Існує припущення, що різні люди можуть по-різному реагувати на часник, тому часник може бути більш корисним для деяких конкретних груп (Zeng et al., 2013).

Профілактичний ефект часнику на атеросклероз пояснюється його здатністю зменшувати вміст ліпідів в артеріальній мембрані. Аліцин, S-алілцистеїн, представлений у витриманому екстракті часнику та діаллідсульфід, представлений у часниковій олії, є активними сполуками, відповідальними за антиатеросклеротичний ефект (Gebhardt and Beck, 1996 ; Yu-Yah and Liu, 2001 ). Фібринолітична активність плазми у тварин, яка знизилася під час годування холестерином, значно зросла, коли цю дієту доповнили часником (Mirhadi et al., 1993 ).

Кілька досліджень людини щодо фібринолітичної активності плазми виявили, що часник підвищував фібринолітичну активність у здорових людей, а також у хворих на гострий інфаркт міокарда (Bordia et al., 1998 ). Було показано, що попередня обробка часником суттєво пригнічує внутрішньоклітинну мобілізацію Са 2+ , синтез тромбоксану-А 2 (потужний агрегатор тромбоцитів) та захищає від тромбоцитопенії, індукованої застосуванням колагену або арахідонату у кроликів.

Ці спостереження вказують на те, що часник може бути корисним для профілактики тромбозів. Також було показано, що часник пригнічує адгезію або агрегацію тромбоцитів у дослідженнях на людях. Було показано, що витриманий екстракт часнику пригнічує зв'язування АДФ-активованих тромбоцитів з іммобілізованим фібриногеном. Це припустило, що витриманий екстракт часнику пригнічує агрегацію тромбоцитів через інгібування рецептора GPIIb / IIIa та збільшення цАМФ (Allison et al., 2012 ). Крім того, повідомлялося, що часник зменшує ризик оклюзійних захворювань периферичних артерій, в'язкість плазми та нестабільну стенокардію та підвищує еластичні властивості судин та перфузію капілярів (Sumiyoshi and wargovich, 1990 ).


Сімдесят вісім пацієнтів з оклюзійною хворобою периферичних артерій були рандомізовані для отримання часнику або препарату плацебо. Доза часнику становила 400 мг стандартизованого порошку часнику перорально двічі на день. У дослідження брали участь як чоловіки, так і жінки у віці від 40 до 75 років. Після дванадцяти тижнів лікування безболісна відстань ходьби зростала подібно до прийому часнику або плацебо. Подібним чином не було різниці у змінах артеріального тиску, частоти серцевих скорочень та різниці тиску між тиском на голеностоп і плечі. Серйозних побічних ефектів не спостерігалося, хоча більше людей, які приймали часник (28%), ніж плацебо (12%), скаржились на помітний запах часнику. Це вказує на те, що будь-яке поліпшення симптомів оклюзійного захворювання периферичних артерій часником може вимагати більш тривалого лікування та подальшого спостереження, ніж у цьому дослідженні (Jepson et al., 2000).

Протипухлинний ефект часнику

Багато досліджень in vitro та in vivo припускають можливі профілактичні проти раку ефекти часникових препаратів та їх відповідних складових. Встановлено, що часник містить велику кількість сильнодіючих біоактивних сполук з протипухлинними властивостями, в основному похідних аллілсульфіду. Повідомляється, що різні похідні часнику модулюють все більшу кількість молекулярних механізмів у канцерогенезі, такі як утворення аддуктів ДНК, мутагенез, вилучення вільних радикалів, проліферація та диференціація клітин, а також ангіогенез. Швидкість росту ракових клітин зменшується за допомогою часнику, блокада клітинного циклу відбувається у фазі G2 / M (Capasso, 2013). У 1990 р. Національний інститут раку США ініціював Програму харчових продуктів для дизайнерів, щоб визначити, які продукти відіграють важливу роль у профілактиці раку (Dahanukar and Thatte, 1997 ). Вони дійшли висновку, що часник може бути найпотужнішою їжею, що має профілактичні властивості проти раку. Часник має різні протипухлинні ефекти, включаючи пригнічення росту пухлинних клітин та хіміопрофілактичні ефекти. Повідомляється, що у гризунів часник та його складові інгібують розвиток хімічно індукованих пухлин у печінці (Kweon et al., 2003 ), товстій кишці (Knowles and Milner, 2003 ), простаті (Hsing et al., 2002 ), сечовий міхур (Lau et al., 1986 ), молочна залоза (Amagase and Milner, 1993), стравохід (Wargovich et al., 1988 ), легені (Sparnins et al., 1986 ), шкіра (Nishino et al., 1989 ) та шлунок (Wattenberg et al., 1989 ) у гризунів та дослідження людини. Діалілтрисульфід (DATS), сірчаноорганічна сполука, виділена з часнику, продемонстрував протиракову активність як у дослідженнях in vitro, так і in vivo . Цитотоксичність DATS щодо клітин епітелію передміхурової залози зменшилася на відміну від ракових клітин ПК-3 (Borkowska, 2013 ).

Можливі антиканцерогенні механізми часнику та його складових можуть включати гальмування активації канцерогену (Amagase and Milne, 1993 ), посилення детоксикації (Sumiyoshi and Wargovich, 1990 ), екскрецію (Tadi et al., 1991a ) та захист ДНК від активованих канцерогенів (Tadi et al., 1991b ). Крім того, DATS зменшив масу пухлини та кількість мітотичних клітин у пухлинах. DATS зменшив мітоз у пухлинах, знизив активність гистондеацетилази, збільшив ацетилювання Н3 та Н4, пригнітив прогресування клітинного циклу та зменшив пропухлинні маркери (сурвівін, Bcl-2, c-Myc, mTOR, EGFR, VEGF) (Wallace et al. ., 2013). Встановлено, що часникові компоненти блокують ковалентне зв'язування канцерогенів з ДНК, посилюють деградацію канцерогенів, володіють антиоксидантними властивостями та властивостями знешкодження вільних радикалів, регулюють проліферацію клітин, апоптоз та імунні реакції. Показано, що Ajoene, стабільна в часнику розчинна в маслі розчинена сіркою сполука, і природна сполука, отримана з часнику, індукує апоптоз у лейкозних клітинах, крім інших клітин крові хворих на лейкемію. Аджоен індукує апоптоз у лейкозних клітинах людини шляхом стимулювання вироблення пероксиду, активації активності каспази-3-подібної та каспази-8. Часник синергізує дію ейкозапентаенової кислоти, пригнічувача раку молочної залози, і протидіє дії лінолевої кислоти, підсилювача раку молочної залози (Tsubura et al., 2011 ).

Антипроліферативна активність аджоєну була продемонстрована на панелі клітинних ліній пухлин людини (Li et al., 2002 ). Крім того, аліцин пригнічує проліферацію клітин раку ендометрія та товстої кишки молочної залози людини. Пригнічення росту супроводжується накопиченням клітин у фазі WIG1 та G2lM клітинного циклу. Таким чином, аліцин також відповідає за антипроліферативний ефект похідних часнику. Діаллілсульфід та діаллілдисульфід інгібують активність N-ацетилтрансферази ариламіну та 2-амінофлуорен-ДНК у клітинах промієлоцитарного лейкозу людини (Lin et al., 2002 ). Запропоновано зменшення ризику деяких злоякісних новоутворень за рахунок споживання збагачених селеном рослин, таких як часник (Finley, 2003). DATS пригнічував ріст клітин клітин меланоми A375 людини та клітин базаліоми шляхом підвищення рівнів внутрішньоклітинних активних форм кисню та пошкодження ДНК та індукуючи стрес ендоплазматичного ретикулуму та опосередкований мітохондріями апоптоз (Wang et al., 2012 ).

Часник: огляд потенційних терапевтичних ефектів

Лейла Баян, 1 Пер Хоссейн Куліванд, 1 та Алі Горджі 1,2, * Інформація про автора Примітки до статті Авторське право та інформація про ліцензію Застереження
Цукровий діабет

Хоча експериментальні дослідження продемонстрували чіткий гіпоглікемічний ефект часнику, вплив часнику на глюкозу в крові людини все ще залишається суперечливим. Багато досліджень показали, що часник може знизити рівень глюкози в крові у діабетиків. Часник ефективно знижував рівень глюкози в крові в стрептозотоцині, а також при цукровому діабеті, індукованому алоксаном, у щурів та мишей (Sheela et al., 1995 ; Ohaeri, 2001 ). Продемонстровано короткочасну користь часнику від дисліпідемії у хворих на цукровий діабет (Ashraf et al., 2005 ). Часник суттєво знижує загальний рівень холестерину та холестерину ЛПНЩ у сироватці крові та помірно підвищений рівень холестерину ЛПВЩ у порівнянні з плацебо у хворих на цукровий діабет (Ashraf et al., 2005 ). S-алліл цистеїн, біоактивний компонент, отриманий з часнику, відновив еректильну функцію у діабетичних щурів, запобігаючи утворенню активних форм кисню шляхом модуляції експресії субодиниці оксидази NADPH (Yang et al., 2013 ).

Лікування метформіном та часником у хворих на цукровий діабет протягом 12 тижнів знижувало рівень глюкози в крові натще (ФБГ), проте відсоток змін ФБГ був суттєвішим при застосуванні метформіну з часником, ніж при застосуванні лише метформіну (Kumar et al., 2013 ). Хронічне годування екстрактами часнику показало значне зниження рівня глюкози в крові. Однак деякі інші дослідження не показали зміни рівня глюкози в крові після цього у людини. Отже, роль часнику у хворих на цукровий діабет потребує подальшого дослідження (Banejee and Maulik, 2002). Сприятливий вплив часнику на цукровий діабет в основному пояснюється наявністю летких сполук сірки, таких як алліїн, аліцин, діаллілдисульфід, діалліл трисульфід, діаллілсульфід, S-аліл цистеїн, аджоен та аліл меркаптан. Як повідомляється, екстракти часнику ефективно знижують резистентність до інсуліну (Padiya and Banerjee, 2013 ).

Вплив часнику на хімічно індуковану гепатотоксичність

Кілька досліджень показали, що часник може захистити клітини печінки від деяких токсичних речовин. Ацетамінофен - провідний знеболюючий та жарознижуючий препарат, що застосовується у багатьох країнах. Відомо, що передозування спричиняє гепатотоксичність та нефротоксичність у людей та гризунів. Хоча більше 90% ацетамінофену перетворюється на сульфатні та глюкуронідні кон'югати і виводиться із сечею, невелика частина метаболізується різними ферментами печінки (Patten et al., 1993). Це може арилювати важливі клітинні білки і викликати токсичність. Показано, що часник захищає від гепатотоксичності, спричиненої ацетамінофеном. Гентаміцин також індукує пошкодження печінки, що виявляється підвищенням ферментів маркерів пошкодження печінки (аспартаттрасамінази та аланінамінотрансферази) та зниженням рівня альбуміну в плазмі крові. Включення в раціон часникового порошку захищає щурів від гепатотоксичності, спричиненої гентаміцином, покращує антиоксидантний статус та модулює окислювальний стрес (Ademiluyi et al., 2013 ). Крім того, часник послаблював гепатотоксичний ефект нітратів у щурів. Екстракт часнику може зменшити перекисне окислення ліпідів і посилити антиоксидантну захисну систему (El-Kott, 2012 ).


Антимікробна дія часнику

Часник століттями використовувався в різних суспільствах для боротьби з інфекційними захворюваннями. Історично вважається, що Луї Пастер вперше описав антибактеріальну дію часнику в 1858 р., Хоча посилань немає. Зовсім недавно часник був доведений ефективним проти безлічі грампозитивних, грамнегативних та кислотостійких бактерій. Вони включають в себе Salmonella, Escherichia coli (Adler і Beuchat, 2002 ), Pseudomonas, Proteus, золотистого стафілокока (Cavallito, 1944 ), кишкова паличка, сальмонела (Джонсон і Vaughn, 1969 ), Klebsiella (Jezowa і Rafinski, 1966 ) , Micrococcus, Bacillus subtulis (Sharma et al., 1977 ), Clostridium (De Witt et al., 1979), Mycobacterium (Delaha and Garagusi, 1985 ) та Helicobacter (O'Gara et al., 2000 ). Було задокументовано, що часник диференціює корисну мікрофлору кишечника та потенційно шкідливі ентеробактерії (Ress et al., 1993 ).


Антибактеріальна активність часнику широко приписується алліцину. Відомо, що аліцин має сульфгідрил-модифікуючу активність (Wills, 1956 ) і здатний інгібувати ферменти сульфгідрилу. Цистеїн та глутатіон протидіють тіоляційній активності алліцину. Показано, що екстракт часнику та алліцин чинять бактеріостатичну дію на деякі стійкі до ванкоміцину ентерококи. Інгібуючий синергізм спостерігався при застосуванні у комбінації з ванкоміцином (Jonkers et al, 1999 ). Існує думка, що аліцин модифікує сульфгідрильні групи ферментів транспозону TN1546, кодуючи стійкість до ванкоміцину, підвищуючи сприйнятливість до ванкоміцину.


Антибактеріальний ефект різних концентрацій екстракту часнику проти мікробіоти зубних відкладень зубів людини був продемонстрований у дослідженні in vitro (Houshmand et al., 2013 ). Продемонстровано синергізм між ципрофлоксацином та екстрактом часнику, але не між ампіциліном та екстрактами часнику (Zain al-abdeen et al., 2013 ). Зубчики часнику та кореневища імбиру, екстраговані 95% етанолом, припускають антибактеріальну активність проти мультимедикаментозних клінічних патогенів і можуть використовуватися для профілактики мікробних захворювань, стійких до лікарських засобів. Синьогнійна паличка була найчутливішим зародком до суміші (Karuppiah and Rajaram, 2013 ). Часник також пропонується як лікування туберкульозу, стійкого до декількох препаратів (Dini et al., 2011).


Антипротозойні властивості

Кілька досліджень показали, що екстракт був ефективним проти ряду найпростіших, включаючи Candida albicans (Lemar et al., 2002 ), Scedosporium prolificans (Davis et al., 2003 ), tinea pedis (Ledezma et al., 2000 ) , Opalina ranarum, Balantidium entozoon, Entamoeba histolytica, Trypanosomes, Leishmania, Leptomonas та Crithidia (Reuter et al., 1966 ).


Через появу неприємних побічних ефектів та підвищення стійкості до синтетичних фармацевтичних препаратів часник рекомендували для лікування лямбліозу. Інгібуюча активність часнику на лямблії відзначалася при використанні сирого екстракту при 25 пг / мл, а летальна доза була встановлена як приблизно 50 пг / мл. Заохочені цими результатами, було проведено клінічне випробування хворих на лямбліоз (Соффар та Мохтар, 1991 ). Часник був створений як антигіардіальний засіб, який прибирав симптоми у всіх пацієнтів протягом 24 годин і повністю усував будь-які ознаки лямбліозу зі стільця протягом 72 годин у дозі 1 мг / мл двічі на день водного екстракту або 0,6 мг / мл комерційно приготованих часникових капсул . Відсутність in vitroрозрахунки були можливі, оскільки працівники не могли вирощувати найпростіших in vitro . Було висловлено припущення, що аліцин, аджоен та органосульфіди часнику є ефективними протигруповими сполуками.


Протигрибкові властивості

Протигрипна активність була вперше встановлена в 1936 р. Шмідтом та Марквардом під час роботи з культурами епідермофітів (Lemar et al., 2002 ). Багато грибів чутливі до часнику, включаючи Candida (Yousuf, 2011 ), Torulopsis, Trichophyton, Cryptococcus (Fromtling and Bulmer, 1978), Aspergillus (Hitokoto et al., 1980 ), Trichosporon і Rhodotorula (Tansey and Appleton, 1975 ). Показано, що екстракти часнику зменшують засвоєння кисню (Szymona, 1952 ), зменшують ріст організму, пригнічують синтез ліпідів, білків та нуклеїнових кислот (Adetumbi et al., 1986 ) та пошкоджують мембрани (Ghannoum , 1988 ).


Зразок чистого аліцину виявився протигрибковим. Видалення алліцину з реакції екстракцією розчинником зменшило протигрибкову активність (Hughes and Lawson, 1991 ). Також спостерігалася активність складових часнику, діаллілтрисульфіду, проти криптококового менінгіту (Cai, 1991 ), аджоєну та проти аспергіл (Yoshida et al., 1987 ). Тіол знижував активність, припускаючи блокування окислення тіолу аліцином. Вважається, що пригнічення дихальної діяльності відбувається через пригнічення сукцинатдегідрогенази. Адгезія Candida також значно зменшується у присутності екстракту часнику (Ghannoum, 1990). Знову ж таки, цей ефект зменшується завдяки додаванню сполук тіолу. Додавання аджоену до деяких сумішей для росту грибів, включаючи Aspergillus niger, C. albicans та Paracoccidiodes, призвело до інгібування при концентраціях, менших, ніж у аліцину. Дослідження з витриманим екстрактом часнику (без аліцину або похідних аліцину компонентів) не показали протигрибкової активності in vitro . Однак при зараженні інфікованими мишами кількість видимих організмів зменшилась до 80% (Tadi et al., 1991a ).


Повідомлялося, що часник виявляв протигрибкову дію на два види - повітряний збудник Botrytis cinerea та Trichoderma harzianum (Lanzotti et al., 2012 ). Більше задоволення вживанням часнику, а не ністатину, повідомляли пацієнти із стоматитом зубного протезу (Bakhshi et al., 2012 ).


Противірусні властивості

У порівнянні з антибактеріальною дією часнику було проведено дуже мало роботи з вивчення його противірусних властивостей. Небагато досліджень повідомляли, що екстракт часнику демонстрував активність in vitro щодо грипу A і B (Fenwick and Hanley, 1985 ), цитомегаловірусу (Meng et al., 1993 ; Nai-Lan et al., 1993 ), риновірусу, ВІЛ , вірус простого герпесу 1 (Tsai et al., 1985 ), вірус простого герпесу 2 (Weber et al., 1992 ), вірусна пневмонія та ротавірус. Показано, що алліцин, діаллілтрисульфід і аджоен є активними (Hughes et al., 1989 ; Weber., 1992 ).

У випадку з ВІЛ вважається, що аджоен діє, інгібуючи процеси, залежні від інтегрину (Tatarintsev et al., 1992 ). Аліловий спирт та діаллілдисульфід також довели свою ефективність проти ВІЛ-інфікованих клітин (Shoji et al., 1993). Не спостерігали активності з аліцином або S-алілцистеїном. Здається, що активними є лише алліцин та речовини, отримані з аліцину. У сукупності корисна дія екстракту часнику робить його корисним у медицині. Недостатньо клінічних випробувань щодо впливу часнику на профілактику або лікування застуди. В одному дослідженні висловлювалось припущення, що часник може запобігти появі застуди, але для підтвердження цього результату потрібні додаткові дослідження. Це дослідження випадковим чином призначало 146 учасників або щоденній добавці часнику (із 180 мг вмісту аліцину), або плацебо протягом 12 тижнів.


Розслідування виявило 24 випадки застуди у групі часнику порівняно з 65 у групі плацебо, що призвело до меншої кількості днів захворювання у групі часнику порівняно з групою плацебо. Однак твердження про ефективність часнику проти застуди, схоже, значною мірою покладаються на докази низької якості (Lissiman et al., 2012 ). Багато країн використовували екстракт часнику для клінічного лікування, але слід повністю відзначити неприємні дії часнику після тривалого прийому. Незважаючи на те, що було проведено багато досліджень, присвячених часнику та його похідним, точний біологічний механізм екстракту часнику все ще потрібно з'ясувати.


Висновок

Недавнє зростання популярності альтернативної медицини та натуральних продуктів відновило інтерес до часнику та їх похідних як потенційних природних засобів. Цей огляд може бути корисним для розширення наших знань про терапевтичні ефекти часнику та вдосконалення наших майбутніх планів експериментальних та клінічних досліджень. Хоча показано, що часник може мати значний клінічний потенціал як сам по собі, так і як допоміжну терапію при різних розладах, однак через деякі проблеми, такі як методологічна недостатність, малі розміри вибірки, відсутність інформації щодо обґрунтування дози, варіація між випробування ефективності та ефективності, відсутність компаратора плацебо або відсутність контрольних груп потрібні більш стандартні експерименти та дослідження, щоб підтвердити сприятливий ефект часнику при різних захворюваннях. Майбутні випробування впливу часнику повинні включати інформацію про дозування активних інгредієнтів стандартизованих часникових препаратів для кращого порівняння випробувань. Також було б цікаво дослідити вплив різних форм екстракту часнику на стандартну медикаментозну терапію, особливо коли вона використовується як допоміжна терапія.


Хоча часник вважається безпечною речовиною, довготривалі випробування розумної тривалості дадуть змогу зрозуміти можливі побічні ефекти різних екстрактів часнику. Безпеку часнику слід перевіряти, особливо у вагітних або жінок, що годують груддю, а також у маленьких дітей (Budzynska et al., 2012; Dante et al., 2013). Потрібні також довготривалі та великі випробування для оцінки відмінностей у смертності, серйозних побічних явищах та захворюваності на рак та серцево-судинні захворювання після терапії часником.


Конфлікт інтересів

У цьому дослідженні немає конфлікту інтересів.

Список літератури
Ademiluyi AO, Oboh G, Owoloye TR, Agbebi OJ. Модулюючі ефекти включення в їжу часнику (Allium sativum) на гепатотоксичність та окислювальний стрес у щурів, спричинені гентаміцином. Азіатський Pac J Trop Biomed. 2013; 3 : 470–475. [ Безкоштовна стаття для PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Adetumbi M, Javor GT, Lau BH. Allium sativum (часник) пригнічує синтез ліпідів Candida albicans. Антимікробні засоби Chemother. 1986; 30 : 499–501. [ Безкоштовна стаття для PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Адлер Б.Б., Беша Л.Р. Смерть сальмонели, кишкової палички 0157: H7 та Listeria monocytogenes у часниковому маслі під впливом температури зберігання. J Food Prot. 2002; 65 : 1976–1980. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Allison GL, Lowe GM, Rahman K. Витриманий екстракт часнику пригнічує активацію тромбоцитів шляхом збільшення внутрішньоклітинного цАМФ та зменшення взаємодії рецептора GPIIb / IIIa з фібриногеном. Life Sci. 2012; 91 : 1275–1280. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Амагазе Х, Мілнер Дж. Вплив різних джерел часнику та їх складових на зв'язування 7,12-диметилбенз [а] антрацену з ДНК клітин молочної залози. Канцерогенез. 1993; 14 : 1627–1631. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Ashraf R, Aamir K, Shaikh AR, Ahmed T. Вплив часнику на дисліпідемію у пацієнтів із цукровим діабетом 2 типу. J Ayub Med Coll Abbottabad. 2005 рік; 17 : 60–64. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Auer W, Eiber A, Hertkom E, Kohrle U, Lenz A, Mader F, Merx W, Otto G, Schmid-Oto B, Benheim H. Hypertonie and Hyperlipidamie: In leichterenauch Knoblauch. Der Allgemeinarzi. 1989; 3 : 205–208. [ Google Scholar ]

Auer W, Eiber A, Hertkorn E, Hoehfeld E, Koehrle U, Lorenz A, Mader F, Merx W, Otto G, Schmid-Otto B, et al. Гіпертонія та гіперліпідемія: часник допомагає у легких випадках. Br J ClinPract Suppl. 1990; 69 : 3–6. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Авіценна А. В: Al Qanoon Fil Tib. Шарафканді, S, перекладач. IV. Тегеран, Іран: Soroosh Press; 1988. С. 122–178. [ Google Scholar ]

Авіелло Г, Абенаволі Л, Борреллі Ф, Капассо Р, Іццо АА, Лембо Ф, Романо Б, Капассо Ф. Часник: емпіризм чи наука? . Nat Prod Commun. 2009; 4 : 1785–1796. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Bakhshi M, Taheri JB, Shabestari SB, Tanik A, Pahlevan R. Порівняння терапевтичного ефекту водного екстракту часнику та ополіскувача для ротової порожнини ністатину при стоматитах зубних протезів. Герондонтологія. 2012; 29 : e680–684. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Banejee SK, Maulik SK. Вплив часнику на серцево-судинні розлади: огляд. Nutr J. 2002; 1 : 4. [ Безкоштовна стаття для PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Bordia A, Verma SK, Srivastava KC. Вплив часнику (Allium sativum) на ліпіди крові, рівень цукру в крові, фібриноген та фібринолітичну активність у пацієнтів з ішемічною хворобою серця. Простагландини Leukot Essent жирні кислоти. 1989; 58 : 257–63. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Borkowska A, Knap N, Antosiewicz J. Diallyl Trisulfide є більш цитотоксичним для клітин раку передміхурової залози PC-3, ніж для неракових епітеліальних клітинних ліній PNT1A: можлива роль осі сигналізації p66Shc. Рак нутри. 2013; 65 : 711–717. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Budzynska K, Gardner ZE, Dugoua JJ, Low Dog T, Gardiner P. Систематичний огляд грудного вигодовування та трав. Мед для годування груддю. 2012; 7 : 489–503. [ Безкоштовна стаття для PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Цай Ю. Антикриптококові та противірусні властивості часнику. Кардіол Практика. 1991 рік; 9 : ll. [ Google Scholar ]

Капассо А. Антиоксидантна дія та терапевтична ефективність Allium sativum L. Молекули. 2013; 18 : 690–700. [ Безкоштовна стаття для PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Кавалліто CJ, Bailey JH. Аліцин, антибактеріальний принцип Allium sativum. I. Виділення, фізичні властивості та антибактеріальна дія. J Am Chem Soc. 1944; 66 : 1950–1951. [ Google Scholar ]

Chan JY, Yuen AC, Chan RY, Chan SW. Огляд переваг серцево-судинної системи та антиоксидантних властивостей алліцину. Фітотер Res. 2013; 27 : 637–646. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Чандеркар А.Г., Джайн П.К. Аналіз гіпотензивної дії Allium sativum (часник) Ind J Physiol Pharmacol. 1973; 17 : 132–133. [ Google Scholar ]

Колін-Гонсалес А.Л., Сантана Р.А., Сільва-Іслас, Каліфорнія, Шанєс-Карденас М.Є., Сантамарія А, Мальдонадо П.Д. Антиоксидантні механізми, що лежать в основі індукованого витримкою екстракту часнику та S-алілцистеїну. Oxid Med Cell Longev. 2012; 2012 : 907162. [ Безкоштовна стаття для PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Даханукар С.А., Тетте У.М. Сучасний стан аюрведи у фітомедицині. Фітомедицина. 1997; 4 : 359–368. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Даннестетер Дж. АВЕСТА: ВЕНДІДАД: Фаргард 20: Витоки медицини. Переклад із «Священних книг Сходу», американське видання. Нью-Йорк: Християнська літературна компанія; 2003. Доступно за адресою www.avesta.org . [ Google Scholar ]

Dante G, Pedrielli G, Annessi E, Facchinetti F. Трав'яні засоби під час вагітності: систематичний огляд контрольованих клінічних випробувань. J Matern Фетальний неонатальний мед. 2013; 26 : 306–312. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Davis SR, Penie R, Apitz-Castro R. In vitro сприйнятливість Scedosporium prolificans до аджоену, алітрідію та сирого екстракту часнику (Allium sativum) J Antimicrob Chemother. 2003 р .; 5 : 1593–1597. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

De Witt JC, Notermans S, Gorin N, Kampelmacher EH. Вплив часникової олії або цибульної олії на вироблення токсину Clostridium botulinum у м'ясній каші. J Food Protect. 1979; 42 : 222–224. [ Google Scholar ]

Делаха Е.К., Гарагусі В.Ф. Інгібування мікобактерій екстрактами часнику (Allium sativum) Антимікробні засоби Chemother. 1985; 27 : 485–486. [ Безкоштовна стаття для PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Dini C, Fabbri A, Geraci A. Потенційна роль часнику (Allium sativum) проти мультирезистентної пандемії туберкульозу: огляд. Ann Ist Super Sanita. 2011 р .; 47 : 465–473. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Ель-Котт А.Ф. Поліпшення індукованої нітратами гепатотоксичності. J Med Sci. 2012; 12 : 85–91. [ Google Scholar ]

Фенвік Г.Р., Хенлі А.Б. Отруєння видами луку. Рек. Ветеринара 1985; 116 : 28. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Фінлі JW. Зниження ризику раку за рахунок споживання збагачених селеном рослин: збагачення брокколі селеном збільшує антиканцерогенні властивості брокколі. J Med Food. 2003 р .; 6 : 19–26. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Фротлінг Р.А., Булмер Г.С. Вплив in vitro водного екстракту часнику (Allium sativum) на ріст та життєздатність Cryptococcus neoformans. Мікологія. 1978; 70 : 397–405. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Компакт-диск Gardner, Chattejee LM, Carlson JJ. Вплив препарату часнику на рівень ліпідів у плазмі крові у дорослих з помірною гіперхолестеринемією. Атеросклероз. 2001; 154 : 213–220. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Гебхардт Р., Бек Х. Диференціальна інгібуюча дія сполук сірчаноорганічних сполук, отриманих часником, на біосинтез холестерину в первинному культурі гепатоцитів щурів. Ліпіди. 1996; 31 : 1269–1276. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Ганнум М.А. Дослідження щодо антикандидного способу дії Allium sativum (часник) J Gen Microbiol. 1988; 134 : 2917–2924. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Ганнум М.А. Інгібування адгезії Candida до клітин щічного епітелію водним екстрактом Allium sativum (часник) J Appl Bacterial. 1990; 68 : 163–169. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Hitokoto H, Morozumi S, Wauke T, Sakai S, Kurata H. Інгібуюча дія спецій на ріст і вироблення токсинів токсигенних грибів. Appl Environment Microbiol. 1980; 39 : 818–822. [ Безкоштовна стаття для PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Hsing AW, Chokkalingam AP, Gao YT, Madigan MP, Deng J, Gridley G. 2002. Овочі цибулі та ризик раку передміхурової залози: популяційне дослідження. J Natl Cancer Inst. Фраумені JF-молодший; 94 : 1648–1651. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Хьюз Б.Г., Лоусон Л.Д. Антимікробна дія Allium sativum L. (часник) Allium ampeloprasum (слонський часник) та Allium cepa L. (цибуля). часникові сполуки та комерційні добавки з часником Фітол Res. 1991 рік; 5 : 154–158. [ Google Scholar ]

Хьюз Б.Г., Мюррей Б.К., Норт Дж.А., Лоусон Л.Д. Противірусні компоненти з Allium sativum Pl. Мед. 1989: 55. [ Google Scholar ]

Houshmand B, Mahjour F, Dianat O. Антибактеріальна дія екстракту часнику різних концентрацій (Allium sativum) на бактерії зубного нальоту. Indian J Dent Res. 2013; 24 : 71. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Iciek M, Kwiecień I, Włodek L. Біологічні властивості часнику та сполук сірчаної речовини, отриманих часником. Environment Mol Mutagen. 2009; 50 : 247–265. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Jain RC. Вплив часнику на ліпіди сироватки крові, згортання та фібринолічну активність крові. Am J Clin Nutr. 1977; 30 : 1380–1381. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Jepson RG, Kleijnen J, Leng GC. Часник при оклюзійній хворобі периферичних артерій. Cochrane Database Syst Rev. 2000; 2 : CD000095. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Jezowa L, Rafinski T, Wrocinski T. Дослідження антибіотичної активності Allium sativum L. Herba Pol. 1966; 12 : 3–13. [ Google Scholar ]

Джонсон М.Г., Вон Р.Х. Смерть кишкової палички у присутності щойно відновлених зневоднених часнику та цибулі. Appl Microbiol. 1969; 17 : 903–905. [ Безкоштовна стаття для PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Jonkers D, Sluimer J, Stobberingh E. Вплив часнику на ванкоміцин-стійкі ентерококи. Антимікробні засоби Chemother. 1999; 43 : 3045. [ Безкоштовна стаття для PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Каманна В.С., Чандрасехара Н. Вплив часнику на рівень холестерину ліпопротеїдів у сироватці крові щурів-альбіносів, наданих гіперхолестеринемічним шляхом годування холестерином. Ліпіди. 1982; 17 : 483–488. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Kandziora J. Blutdruck- und lipidsenkendeWirkung eines Knoblauch-Preparates in Kombination mit einem Diuretikum (Study 1) [німецькою мовою] Aerztliche Forschung. 1988; 35 : 3–8. [ Google Scholar ]

Ноулз Л.М., Мілнер Дж. Діаллілдисульфід індукує фосфорилювання ERK та змінює профілі експресії генів у клітинах пухлинної кишки людини. J Nutr. 2003 р .; 133 : 2901–2906. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

König FK, Schneider B. Knoblauch bessert Durchblutungsstörungen. Ärztliche Praxis. 1986; 38 : 344–345. [ Google Scholar ]

Karuppiah P, Rajaram S. Антибактеріальна дія гвоздики Allium sativum та кореневищ Zingiber officinale проти клінічних патогенів, стійких до багатьох лікарських засобів. Азіатський Pac J Trop Biomed. 2012 р .; 2 : 597–601. [ Безкоштовна стаття для PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Kumar R, Chhatwal S, Arora S, Sharma S, Singh J, Singh N, Bhandari V, Khurana A. Антигіперглікемічні, антигіперліпідемічні, протизапальні та аденозиндеаміназа-знижуючі ефекти часнику у пацієнтів із цукровим діабетом 2 типу із ожирінням. Diabetes Metab Syndr Obes. 2013; 6 : 49–56. [ Безкоштовна стаття для PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Kweon S, Park KA, Choi H. Хіміопрофілактичний ефект дієтичного порошку часнику при гепатокарциногенезі щурів, спричиненому діетилнітрозаміном. Life Sci. 2003 р .; 73 : 2515–2526. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Lanzotti V, Barile E, Antignani V, Bonanomi G, Scala F. Протигрибкові сапоніни з цибулин часнику, Allium sativum L var. Вог'єра. Фітохімія. 2012; 78 : 126–134. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Ланзотті В. Аналіз цибулі та часнику. J Chromatogr A. 2006; 1112 : 3–22. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Lau BH, Woolley JL, Marsh CL, Barker GR, Koobs DH, Torrey RR. Перевага внутрішньолезійної імунотерапії Corynebacterium parvum та Allium sativum у контролі перехідної клітинної карциноми миші. J Урол. 1986; 136 : 701–705. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Лоусон Л.Д., Бауер Р. Часник: огляд його лікувальної дії та зазначених активних сполук. В: Фітомедицини Європи. Хімія та біологічна активність. Серія 69 1. Вашингтон, округ Колумбія: Американське хімічне товариство; 1998. С. 176–209. [ Google Scholar ]


Ledezma E, Marcano K, Jorquera A, De Sousa L, Padilla M, Pulgar M, Apitz-Castro R. Ефективність аджоєну при лікуванні tinea pedis: подвійне сліпе та порівняльне дослідження з тербінафіном. J Am Acad Dermatol. 2000 р .; 43 : 829–832. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Лемар К.М., Тернер М.П., часник Ллойд Д. (Allium sativum) як засіб проти кандиди: порівняння ефективності свіжого часнику та ліофілізованих екстрактів. J Appl Microbiol. 2002; 93 : 398–405. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Li M, Ciu JR, Ye Y, Min JM, Zhang LH, Wang K, Gares M, Cros J, Wright M, Leung-Tack J. Протипухлинна активність Z-аджоєну, природної сполуки, очищеної від часнику: антимітотичні та мікротрубочкові взаємодії . Канцерогенез. 2002; 23 : 573–579. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Лін Дж. Г., Чень Г. В., Су КК, Хунг КФ. Компоненти часнику діаллілсульфід та діаллілдисульфід на активність ацетаміноцетилтрансферази та аддукти 2-амінофлуорена-ДНК у клітинах промієлоцитарного лейкозу людини Am J Chin Med. 2002; 30 : 315–325. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Lissiman E, Bhasale AL, Cohen M. Часник від застуди. Кокранівська база даних Syst Rev. 2012: 3. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Luley C, Lehmann-Leo W, Moller B, Martin T, Schwartzkopff W. Відсутність ефективності сушеного часнику у пацієнтів з гіперліпопротеїнемією. Arzneimittelforschung 1 Drug Res. 1986; 36 : 766–768. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Lutomski J. Klinische Untersuchungen Zur therapeutischen wirksamkeit von llya Rogiff knoblanchpillen mit Rutin. Z Фітотерапія. 1984; 5 : 938–942. [ Google Scholar ]

Meng Y, Lu D, Guo N, Zhang L, Zhou G. Анти-HCMV-ефект компонентів часнику. Virol Sin. 1993; 8 : 147–150. [ Google Scholar ]

Мірхаді С.А., Сінгх С., Гупта П.П. Вплив добавок часнику до збагаченої холестерином дієти на розвиток атеросклерозу у кроликів. Ind J Exp Biol. 1991 рік; 29 : 1621–1668. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Nai-Lan G, Cao-Pei L, Woods GL, Reed E, Gui-Zhen Z, Li-Bi Z, Waldman RH. Демонстрація противірусної активності екстракту часнику проти цитомегаловірусу людини in vitro. Чін Мед Дж. 1993; 106 : 93–96. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Nishino H, Iwashima A, Itakura Y, Matsuura H, Fuwa T. Протипухлинна активність екстрактів часнику. Онкологія. 1989; 46 : 277–280. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

О'Гара Е.А., Hill DJ, Maslin DJ. Діяльність часникової олії, часникового порошку та їх діаллільних складових проти Helicobacter pylori. Appl Environment Microbiol. 2000 р .; 66 : 2269–2273. [ Безкоштовна стаття для PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Ohaeri OC. Вплив часникової олії на рівні різних ферментів у сироватці крові та тканині стрептозотоцинових щурів. Biosci Rep.2001 ; 21 : 19–24. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Омар Ш. Часник та серцево-судинні хвороби. Натуральні продукти: Springer. 2013: 3661–3696. [ Google Scholar ]

Падія Р, Банерджі СК. Часник як протидіабетичний засіб: останні досягнення та огляди патентів. Останній Pat Food Nutr Agric. 2013; 5 : 105–127. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Patten CJ, Thomas PE, Guy RL, Lee M, Gonzalez FJ, Guengerich FP, Yang CS. Ферменти цитохрому P450, які беруть участь у активації ацетамінофену мікросомами печінки щурів та людини та їх кінетика. Chem Res Toxicol. 1993; 6 : 511–518. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Петков В. Рослини та гіпотензивна, антиатероматозна та коронароділататорна дія. Am J Chin Med. 1979; 7 : 197–236. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Рахман К, Лоу Г.М. Значення часнику та його складових при раку та серцево-судинних захворюваннях. J Nutr. 2006; 136 : 736S – 740S. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Рашид А, хан Х.Х. Механізм гіпотензивної дії екстракту часнику. J Pak Med доц. 1985; 35 : 357–362. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Різ LP, Minney SF, Plummer NT. Оцінка антимікробної активності часнику (Allium sativum) World J Microbiol Biotechnol. 1993; 9 : 303–307. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Рід К, Френк АБО, Акції НП. Витриманий екстракт часнику знижує артеріальний тиск у гіпертоніків: дослідження дози-відповіді. Eur J Clin Nutr. 2013а; 67 : 64–70. [ Безкоштовна стаття для PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Ried K, Toben C, Fakler P. Вплив часнику на ліпіди сироватки крові: оновлений мета-аналіз. Nutr Rev. 2013b; 71 : 282–299. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Reuter HD, Koch HP, Lawson LD. Часник: наука та терапевтичне застосування Allium sativum L. та суміжних видів. У: Кох, HP, Л. Д. Лоусон, редактори. Терапевтична дія та застосування часнику та його препаратів. Балтімор: Вільямс і Вілкінс; 1966. С. 135–213. [ Google Scholar ]

Rivlrn RS. Пацієнт з гіперліпідемією, який отримував добавки з часником Ліпіди. Звіт від Ліпідної освітньої ради. 1998; 3 : 6–7. [ Google Scholar ]

Sharma VD, Sethi MS, Kumar A, Rarotra JR. Антибактеріальна властивість Allium sativum Linn: дослідження in vivo та in vitro. Indian J Exp Biol. 1977; 15 : 466–468. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Шила К.Г., Кумуд К., Августі К.Т. Антидіабетична дія амінокислот сульфоксиду цибулі та часнику у щурів. Planta Medica. 1995; 61 : 356–7. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Shoji S, Furuishi K, Yanase R, Miyazaka T, Kino M. Ally1 з'єднання, вибірково вбиті клітини, інфіковані вірусом імунодефіциту людини (тип 1). Biochem Biophys Res Commun. 1993; 194 : 610–621. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Сіал А.Ю., Ахмед СЖ. Вивчення гіпотензивного дії екстракту герліка у експериментальних тварин. J Pak Med доц. 1982; 32 : 237–239. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Соффар С.А., Мохтар Г.М. Оцінка протипаразитарної дії екстракту водного часнику (Allium sativum) при гіменолепіазі нана та лямбліозі. J Єгипетський соцпаразитол. 1991 рік; 21 : 497–502. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Sparnins VL, Mott AW, Barany G, Wattenberg LW. Вплив алілметилтрисульфіду на активність глутатіон S-трансферази та індуковану АТ неоплазію у миші. Рак нутри. 1986; 8 : 211–215. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Stabler SN, Tejani AM, Huynh F, Fowkes C. Часник для профілактики серцево-судинної захворюваності та смертності у пацієнтів з гіпертонічною хворобою. Кокранівська база даних Syst Rev. 2012: 8. [ Безкоштовна стаття для PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Сумійоші Х, Варгович М.Дж. Хіміопрофілактика 1,2-диметилгідразину, спричиненого раком товстої кишки у мишей, за допомогою природних сполук сірки. Рак Res. 1990; 50 : 5084–5087. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Шимона М. Вплив фітонцидів Allium sativum на ріст і дихання деяких патогенних грибів. Acta Microbiol Pol. 1952; 1 : 5–23. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Tadi PP, Lau BH, Teel RW, Herrmann CE. Зв'язування афлатоксину В1 з ДНК, інгібованим аджоеном та діаллілсульфідом. Протипухлинний Res. 1991а; 11 : 2037–2041. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Tadi PP, Teel RW, Lau BH. Сірчані сполуки часнику модулюють мутагенез, метаболізм та зв'язування ДНК афлатоксину В1. Рак нутри. 1991b: 1537–1595. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Tansey MR, Appleton JA. Заселення росту грибів екстрактом часнику. Мікологія. 1975; 67 : 409–413. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Татаринцев А.В., Вржець П.В., Єршов Д.Є., Щеголев А.А., Тургієв А.С., Карамов Є.В., Корнілаєва Г.В., Макарова Т.В., Федоров Н.А., Варфоломеєв С.Д. Аджоєнова блокада інтегринозалежних процесів у ВІЛ-інфікованій клітинній системі. Вестн Росс Акад Мед Наук. 1992; II-12 : 6–10. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Tsai Y, Cole LL, Davis LE, Lockwood SJ, Simmons V, Wild GC. Противірусні властивості часнику: вплив in vitro на грип В, простий герпес та віруси коксакі. Planta Med. 1985; 5 : 460–461. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Tsubura A, Lai YC, Kuwata M, Uehara N, Yoshizawa K. Протипухлинні ефекти часнику та сполук, отриманих з часнику, для контролю раку молочної залози. Протипухлинні агенти Med Chm. 2011 р .; 11 : 249–253. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Ван Х.К., Пао Дж., Лінь С.Ю., Шин Л.Й. Молекулярні механізми алілсульфідів, отриманих часником, у пригніченні прогресування раку шкіри. Енн Нью-Йорк Акад. 2012; 1271 : 44–52. [ Безкоштовна стаття для PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Wallace IV GC, Haar CP, Vandergrift WA 3rd, Giglio P, Dixon-Mah YN, Varma AK, Ray SK, Patel SJ, Banik NL, Das A. Багатоцільові DATS запобігають прогресуванню пухлини та сприяють апоптозу в ектопічних ксенотрансплантатах гліобластоми в SCID мишей через інгібування HDAC. J Нейроонкол. 2013; 114 : 43–50. [ Безкоштовна стаття для PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Wargovich MJ, Woods C, Eng VW, Stephens LC, Gray K. Хіміопрофілактика індукованого N-нітрозометилбензиламіном раку стравоходу у щурів природним тіоефіром, діаллілсульфідом. Рак Res. 1988; 48 : 6872–6875. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Wattenberg LW, Sparnins VL, Barany G. Інгібування канцерогенезу N-нітрозодіетиламіну у мишей природними сполуками сірки та монотерпенами. Рак Res. 1989; 49 : 2689–2692. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Вебер Н.Д., Андерсен Д.О., Норт Дж.А., Мюррей Б.К., Лоусон Л.Д., Хьюз Б.Г. In vitro віруліцидна дія екстракту та сполук Allium sativum (часник). Planta Med. 1992; 58 : 417–423. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Заповіти Е. Пригнічення ферментів алліцином, діючою речовиною часнику. Biochem J. 1956; 63 : 514–520. [ Безкоштовна стаття для PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Ян Дж, Ван Т, Ян Дж, Рао К, Чжань Ю, Чень Р.Б., Лю Ц, Лі МЦ, Чжуан Л, ЦангГХ, Го СМ, Сю Х, Ван СГ, Лю Дж, Є ЗК. S-алілцистеїн відновлює еректильну функцію шляхом інгібування утворення активних форм кисню у діабетичних щурів. Андрологія. 2013: 487–494. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Yoshida S, Kasuga S, Hayashi N, Ushiroguchi T, Matsuura H, Nakagawa S. Протигрибкова активність аджоєну, отриманого з часнику. Appl Environment Microbiol. 1987; 53 : 615–617. [ Безкоштовна стаття для PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Yu-Yan Y, Liu L. Ефект зниження холестерину екстрактів часнику та сірчаноорганічних сполук: Дослідження на людях та тваринах. J Nutr. 2001; 131 : 989–993. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Юсуф С, Ахмад А, Хан А, Манзур Н, Хан Л.А. Вплив похідних часнику сульфідів на морфогенез та секрецію гідролітичних ферментів у Candidaalbicans. Med Mycol. 2011 р .; 49 : 444–448. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Зайн аль-Абдін СС, Абдулла І.Т., Аль-Саліхі СС. Ефект синергізму водного екстракту часнику та ципрофлоксацину проти деяких мультирезистентних бактерій. J Microbiol Biotech Res. 2013; 3 : 136–142. [ Google Scholar ]

Zeng T, Zhang CL, Zhao XL, Xie KQ. Ролі часнику в показниках ліпідів: систематичний огляд літератури. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013; 53 : 215–230. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

Ziaei S, Hantoshzadeh S, Rezasoltani P, Lamyian M.Вплив таблетки часнику на ліпіди плазми та агрегацію тромбоцитів у новонароджених вагітних із високим ризиком гестозу. Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol. 2001; 99 : 201–206. [ PubMed ] [ Google Scholar ]